Cây ngô là một nguồn giàu vitamin B, C, khoáng chất và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hai chất chống oxy hóa được tìm thấy trong ngô là zeaxanthin và lutein rất tốt cho sức khỏe của mắt và da. Những dòng chia sẻ bổ ích từ bài viết dưới sẽ giúp bạn đọc nắm rõ được các thông tin về loài ngô.
Nguồn gốc của các giống cây ngô
Ở Việt Nam, một đất nước có khí hậu nhiệt đới gió mùa, việc trồng cây ngô trở nên dễ như ăn cháo. Nhiều nhà nông chọn ngô là sản phẩm trồng trọt và tin rằng ngô sẽ đem lại hiệu quả kinh tế cao. Quả thật vậy, bởi tính dễ ăn, dễ chế biến nên ngô được coi là sản phẩm đắt hàng top đất nước nông sản ta.
Cây lương thực giá trị cao
Ngô mang tính chất là loại cây lương thực có giá trị dinh dưỡng cao. Ăn ngô không gây cảm giác ngán hay khó chịu, và chưa ai bị dị ứng với ngô nên cần khuyến khích loại cây trồng có giá trị này, chủ yếu là cacbohidrat (chủ yếu là tinh bột), chiếm 28 – 80% trọng lượng khô. Ngoài tinh bột, ngô chứa một lượng đường nhỏ, chỉ từ 1-3%.
Mặc dù ngô có hàm lượng đường tương đối nhưng không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe con người và không làm lượng đường trong máu tăng nhanh. Ngoài những chất kể trên, cây ngô còn cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin: vitamin A, B, D và các nguyên tố vi lượng rất hữu ích cho cơ thể.
Bởi lẽ đó cây ngô đã trở thành món ăn sáng khoái khẩu của nhiều người để nạp năng lượng. Nhà nông Việt cũng rất ưa chuộng mặt hàng này. Có thể nói trồng ngô là chọn mặt gửi vàng, bởi tính chất được mùa của chúng.
Nguồn gốc
Cây ngô là cây lương thực có giá trị và là cây trồng rất đặc biệt của người dân Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban tặng. Ngô được cho là có nguồn gốc từ Trung Mỹ và lan rộng khắp châu Mỹ.
Sau khi người châu Âu đến châu Mỹ vào cuối thế kỷ 15 và đầu thế kỷ 16, cây ngô đã lan rộng khắp thế giới. Ngô là một loại lương thực chính ở hầu hết các quốc gia ở Trung Mỹ, Nam Mỹ và Caribe.
Trong dân gian có truyền thuyết rằng Phùng Khắc Khoan, một nhân vật lịch sử thời vua Lê, đã khéo léo vượt qua mọi chướng ngại và là người đầu tiên mang giống cây ngô từ phương Bắc vào nước ta. Hạt ngô còn được gọi là gạo ngọc trai bởi nhiều tinh chất dinh dưỡng được ẩn chứa trong nó.
Cây ngô có quá trình phát triển thế nào?
Thời vụ phát triển của cây ngô khác nhau tùy thuộc vào giống và điều kiện môi trường. Thời gian sinh trưởng trung bình từ hạt đến chín là 90-160 ngày.
Quá trình phát triển ngô có thể được chia thành hai giai đoạn là các giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng: từ hạt đến khi xuất hiện nhị và giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng: Bắt đầu bằng sự thụ tinh của hoa cái cho đến khi hạt đạt độ chín hoàn toàn.
Có nhiều giả thuyết khác nhau về thời kỳ sinh trưởng của ngô, nhưng có thể chia thành giai đoạn nảy mầm, giai đoạn 3-6 lá, 8-10 lá, giai đoạn xoáy, giai đoạn trổ bông và giai đoạn chín. Cây ngô là một loại ngũ cốc màu vàng giàu chất xơ, nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Ưu điểm khi chế biến các món ăn từ ngô
Cây ngô rất giàu chất xơ có thể giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về tiêu hóa. Ăn ngô giúp cải thiện hội chứng ruột kích thích, tiêu chảy và ngăn cơ thể hấp thụ chất béo vào máu. chống thiếu máu. Sự thiếu hụt vitamin B12 và axit folic dẫn đến thiếu máu.
Cây ngô chứa một lượng lớn sắt, một trong những khoáng chất cần thiết cho sự hình thành các tế bào hồng cầu mới. Tốt cho tim mạch Dầu ngô là một nguồn giàu axit béo cho phép axit béo omega-3 loại bỏ cholesterol xấu gây hại cho cơ thể, làm giảm nguy cơ co giật và đột quỵ. Tăng năng lượng.
Cây ngô chứa một lượng lớn carbohydrate và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Ăn ngô đảm bảo hoạt động tốt của não và hệ thần kinh. Giảm cholesterol. Vitamin C, carotenoid và bioflavonoid có nhiều trong ngô giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh bằng cách kiểm soát mức cholesterol và tăng lưu lượng máu.
Các giống ngô lai đạt năng suất cao
Bên cạnh các giống thuần tự nhiên, ta còn nghiên cứu các giống cây ngô lai, mang lại những vượt trội nổi bất nhất cho nền nông nghiệp tiên tiến. Mục đích là cho ra nhiều sản phẩm đạt hiệu quả, sản lượng, năng suất cao phục vụ đời sống.
Cây ngô lai giống NK4300
Giống ngô NK4300 do Công ty TNHH Syngenta Việt Nam phát triển. Đã nhập khẩu và chuyển giao. NK4300 đến từ Thái Lan và được tạo ra từ giống lai NP5069 / NP5088. Giống NK4300 được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận giống chính thức năm 2004.
Ngô NK4300 có cây con khỏe, sinh trưởng khỏe, chống đổ ngã tốt. Thích hợp treo đèn ở các vùng núi phía Bắc. Là loại cây chịu khó, chịu hạn tốt, lá bao lấy bắp, bắp to, cùi, hạt tốt, đầu mập.
Giống ngô NK4300 có hạt bán phần lép, màu vàng cam đẹp, khả năng thích ứng rộng. Giống ngô này có năng suất cao và ổn định từ 8-12 tấn / ha và khả năng bảo quản sau thu hoạch tuyệt vời.
Ngô lai giống TBM18
TBM18 được biết đến là giống ngô nếp lai ngắn ngày. Thời gian từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch ngô là 65-68 ngày đối với vụ thu đông và 70-72 ngày đối với vụ thu hoạch vụ xuân và có chiều cao trung bình khoảng 180-200 cm. Cây sinh trưởng tốt, bắp dài 17-19cm, lá phủ kín bắp.
Cây ngô TBM18 chịu hạn, chịu rét vừa phải. Và nó chống chịu tốt một số sâu bệnh hại. Ngô cao sản tươi cho năng suất bình quân 15 – 17 tấn / ha, thâm canh có thể đạt 20 tấn / ha. Chất lượng tốt, dẻo và ngọt có mùi thơm đặc trưng.Thời gian thu hoạch đối với ngô tươi sau khi phun râu từ 20 – 22 ngày.
Phương pháp chăm sóc cây ngô tốt
Cây ngô tuy dễ trồng nhưng không thể nói là không hư, có rất nhiều chủ vườn đã phải mất khá nhiều chi phí khi giống cây trồng không đạt chuẩn hoặc bị hư hỏng không lớn. Trồng ngô thì nên tuân theo trình tự, phương pháp nào?
Phương pháp đối với ngâm ủ, chăm sóc hạt
Ngâm trong nước ấm khoảng 3-5 giờ, thấm và rửa sạch chất nhờn, ủ hạt bằng khăn ẩm hoặc cát, ủ ẩm cho đến khi hạt nở ra, có thể cho vào bầu hoặc dùng làm lớp phủ cây ngô. Thời gian đưa cây vào bầu tốt nhất là 5 – 7 ngày, nhiều nhất là 10 ngày.
Nếu ngô ở trong chậu lâu hơn, cây nên được tưới bằng phân NPK pha loãng.Trước khi trồng cây ra ruộng nên phun thuốc Validacin dạng nước để chống thối rễ cho cây.
Phương pháp trồng cây ngô nhiều năng suất
Phân Quintal hoặc vi sinh thay thế, phân Supe lân, Urê, hoặc phân NPK theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Nếu đất ẩm thì bón thêm phân đạm khi cây có 2-3 lá.
Kỹ thuật trồng: khoảng cách trồng hàng cách hàng 65 – 70cm, cây cách cây 25 – 30 cm, đảm bảo mật độ 5,7 – 60.000 cây / ha trên 2 ô lúa, tùy theo giống và tùy giống. thì là ở điều kiện thâm canh nông nghiệp có thể làm giảm mật độ ngô từ 6.000 đến 7.000 cây / ha trên đất màu mỡ.
Chăm sóc cây ngô như thế nào là hiệu quả?
Nếu trời mưa và bị úng sau khi trồng, cần thực hiện các biện pháp thoát nước kịp thời và không để cây ngô con bị ngập úng trong mọi trường hợp. Sau đó, phải ngâm supe lân vào nước, pha loãng và xả liên tiếp 2-3 lần.
Lần thứ nhất cách nhau 3-4 ngày. – Nếu đất khô thì nên tưới nước cho chậu ngay khi lắp chậu để đất đỡ khô và cây nhanh ra rễ mới. – Tỉa sớm sau 1-3 lá và tạo hình sớm để đảm bảo mật độ. Sau một dặm cần tưới nước để ngô nhanh chóng phục hồi.
Kinh nghiệm nuôi trồng và phòng bệnh cho cây ngô
Ngô được coi là một trong những loại ngũ cốc quan trọng nhất và là cây lương thực quan trọng thứ hai sau lúa gạo. Ngô là loại cây ngắn ngày sống được trên nhiều loại đất, tuy nhiên bạn cần biết kỹ thuật trồng ngô đúng cách để thu được sản lượng tốt nhất.
Kinh nghiệm nuôi trồng
Ngâm hạt trong nước 40 ° C (2 lần sôi, 3 lần lạnh) trong 12-14 giờ, vớt ra ủ bằng khăn ẩm cho đến khi hạt nở bung thì vớt ra đem gieo.Ngô thường phát triển tốt ở nhiệt độ ban ngày từ 24 đến 30 ° C. Nhiệt độ trên 38 ° C do đó làm giảm sự sinh trưởng và phát triển của cây ngô.
Cây ngô có thể trồng ở nhiều loại đất khác nhau. Nước đồi, nước sông, nước sản xuất, nước hai vụ lúa, v.v. Vào mùa khô khi ngô ra hoa nên tưới 4-7 ngày / lần, còn mùa mưa thì phải thoát nước sớm, khi bón thúc phân kali, ure,… hòa vào nước rồi tưới, tránh tình trạng phân phủ kín và làm cháy lá cây.
Kinh nghiệm phòng trừ bệnh cho ngô
Sâu đục thân, bệnh phấn trắng, sâu đục quả. Để tránh sâu bệnh xuất hiện, cần làm đất kỹ, vệ sinh đồng ruộng, làm ráo nước bằng phân chuồng hoai mục. Bệnh đốm lá, bệnh phấn trắng, bệnh phấn trắng. Để phòng trừ bệnh hại cây ngô cần phun thuốc zineb, Mađrôn.
Các món ăn hấp dẫn chế biến từ cây ngô
Ngô là lương thực chính và là thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho khẩu phần ăn của con người, đặc biệt là người cao tuổi. Có giá trị kinh tế rất cao là đặc điểm khác của cây ngô. Ngô có thể được thu hoạch cho động vật. Ngô có lượng tinh bột gần như tương đương với gạo, vì vậy bạn có thể ăn ngô thay cơm.
Các món đặc trưng của cây ngô bao gồm bắp rang bơ, bắp rang bơ, bắp luộc, bắp nướng. Hạt ngô có vị ngọt và có thể được làm thành trà hoặc cho vào nồi (súp). Hạt ngô có thể dùng để nấu chè vào những buổi trưa hè nóng nực và thưởng thức một ly chè ngô hạt sen hương vị thì còn gì bằng. Hạt ngô cũng được say để làm sữa ngô.
Hạt cây ngô cũng có thể được cho động vật ăn. Người ta thường xay cám ngô. Đây là một loại thực phẩm khá phổ biến và bổ dưỡng. Lá ngô bị động vật ăn. Bạn có thể làm bỏng ngô, ngô nướng, bánh ngô và các món ngô khác. Nước thường đun với ngô tơ để giải nhiệt cho cơ thể.
Địa điểm uy tín có thể mua cây ngô ngon
Cây ngô là thực phẩm quen thuộc với gia đình Việt, bạn có thể tìm mua ngô ở các cửa hàng thực phẩm rau sạch trên toàn quốc. Ngoài ra bạn cũng có thể mua ở các mart nhỏ như Winmart, Bách Hóa Xanh. Đừng lo nếu mua ở chợ, nếu như là chỗ bán lâu năm, có tiếng tăm thì chất lượng cũng không hề thua kém.
Lời kết
Cây ngô là cây lương thực có giá trị, thông qua bài viết bạn đọc đã có thêm nhiều lượng kiến thức về loài ngô. Cuộc sống ngày càng hiện đại, ngày càng có nhiều loại thực phẩm phong phú và đa dạng ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của con người nhưng chúng không thể thay thế được vị trí của ngô.
