Nói đến gà Tây chắc hẳn mọi người ai cũng đã nghe qua, có nhiều người chỉ hiểu đơn giản đây là một giống của nước ngoài. Nội dung bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá cụ thể, chi tiết về nguồn gốc và kỹ thuật chăn nuôi chính xác. Cùng tìm hiểu cụ thể về giống gà siêu to, năng suất cao này ngay sau đây nhé.
Giới thiệu đôi nét về giống gà tây
Gà tây còn được nhiều người gọi với tên gọi khác là gà lôi, là tên gọi của một trong hai loài chim lớn thuộc chi Meleagris. Chúng có nguồn gốc từ những khu rừng hoặc cánh đồng ở Bắc Mỹ.
Gà tây được xếp theo thứ tự vào bộ gà hay còn được gọi Meleagrididae, nhưng gần đây một số nhà điểu học, chẳng hạn như Hiệp hội Điểu là bộ Galliformes. Thường được coi là một họ riêng biệt với tên khoa học học ở vùng Bắc Mỹ, đã xếp chúng vào phân họ Meleagrididae, cũng như loài gà lôi vào phân họ Trĩ.
Nguồn gốc của gà đến từ đâu?
Có lẽ chắc hẳn các bạn đã từng thấy hoặc ăn gà tây vào dịp lễ Giáng sinh và Lễ tạ ơn nhưng lại chưa biết về nguồn gốc và đặc điểm của giống gà này. Tên gọi gà tây bắt nguồn từ đâu? Giống gà này thường là một trong những loài gà lớn nhất tập chúng sống tại khu rừng hoặc cánh đồng ở Bắc Mỹ.
Hiện nay, có 2 loại là gà tây hoang dã từ Bắc Mỹ và gà tây một mắt từ Trung Mỹ. Được người dân địa phương thuần hóa, nó đã trở thành một loại gia cầm để lấy nguồn thịt và trứng. Do vậy, những con gà đã lai này còn được gọi là tây. Trong tiếng Việt, tên gọi của chúng xuất phát từ người Pháp, và người Ấn Độ đã mang con gà sang phương tây. Do có nguồn gốc từ các nước phương Tây mang đến nên người ta gọi để phân biệt với các giống gà bản địa.
Đặc điểm chung của gà tây
Dưới đây là một số đặc điểm nhận dạng của giống gà này khá so với những giống gà có trong nước như sau:
Gà tây có nhiều màu khác nhau
Giống gà này sau khi được du nhập và nuôi tại Việt Nam thì có nhiều màu sắc khác nhau. Cụ thể, có chúng có bộ lông màu đen, lông trắng, lông màu đồng. Sự đa dạng này đôi khi cũng là điểm nhấn tạo nên sự khác biệt, “kích thích” sự tò mò từ nhiều người muốn nuôi giống gà đến từ phương Tây này.
Cân nặng lớn
Với mỗi một màu lông khác nhau, đặc điểm của loại gà Tây cũng sẽ không thể hoàn toàn giống nhau. Thế nhưng, điểm chung của giống gà ngoại quốc này là trọng lượng lớn.
Gà lôi trống có thể phát triển rất lớn và trưởng thành trong khoảng 10 tháng, nhưng con gà mái trưởng thành sớm hơn, trong khoảng 8 tháng. Trong khi gà tây mái có trọng lượng dao động từ 3 đến 4kg thì gà trống có thể nặng tới 15kg, cân nặng đạt mức chuẩn nhất là khi gà trưởng thành. Khi này, chất lượng thịt loại gà này cũng sẽ đủ điều kiện để xuất ra thị trường.
Thịt ngon, săn chắc
Không có gì để bàn cãi nhiều, thịt loại gà ngoại quốc này sẽ rất “được lòng” nhiều vị khách vì sự săn chắc, không bị bở như các giống gà ta hay gà nhà thông thường. Sở dĩ được chất lượng như thế là nhờ vào mô hình chăn nuôi thả tại vườn.
Một lưu ý cho những ai chuẩn bị nuôi loại gà này là nuôi để bán thịt sẽ có xu hướng tăng trưởng tốt nhất trong khoảng thời gian từ tháng thứ 6 trở đi. Đây là thời gian loại gà này nhanh tăng trọng và có thể được xuất chuồng bán ra thị trường với mức giá tốt vì khi này thịt gà đã ngọt thịt và dai hơn rất nhiều.
Trứng gà tây mang lại hiệu quả kinh tế cao
Ngoài mục đích nuôi gà ngoại quốc để bán thịt, không ít người quyết định nuôi giống gà này vì năng suất trứng cao mà chúng mang lại sau mỗi mùa sinh sản. Cụ thể loại gà mái sẽ chuyển sang thời gian đẻ trứng tính từ tuần thứ 30.
Để có thể nhận biết dễ dàng, có một vài đặc điểm cụ thể trong ngoại hình như thân hình gà mái trở nên mập mạp, lông mượt hơn và da cũng có chút thay đổi, trở nên trơn hơn bình thường. Trong khoảng thời gian này, người nhà nông cần đặc biệt chú ý hơn đến việc cho ăn để đạt hiệu suất trứng cao nhất có thể.
Kỹ thuật chăn nuôi và chăm sóc gà Fayoumi hiệu quả
Gà Tây cũng giống như nhiều loại vật nuôi khác, chúng đòi hỏi kỹ thuật chăn nuôi phù hợp với từng giai đoạn. Cụ thể như sau:
Giai đoạn 1: Gà con từ 1-4 tuần tuổi
Đây là giai đoạn người chăm nuôi cần chăm sóc chu đáo cho đàn gà để đảm bảo tỷ lệ sống cao, sinh trưởng phát triển tốt, gà nuôi khỏe mạnh ngay từ những ngày đầu. Kỹ thuật nuôi gà đoạn này bao gồm:
- Úm gà Tây con: Xây dựng các lồng úm bằng tre, gỗ, lưới mắt cáo có kích thước phù hợp với số lượng gà giống, được vệ sinh và khử trùng kỹ lưỡng. Kinh nghiệm nuôi loại gà ngoại quốc của nhiều người là trong lồng rải trấu hoặc rơm rạ và thường xuyên thay lớp lót nền này.
- Mật độ: Gà trong lồng úm là 50-60 con/ m2 trong tuần đầu, 25 con/ m2 ở 2 đến 4 tuần tiếp theo. Nhiệt độ trong lồng úm đảm bảo nhiệt độ ở mức 32 – 35 độ C và sau đó mỗi tuần giảm xuống 3 – 4 độ C, cho đến từ tuần thứ 4 thì đảm bảo nhiệt độ bình thường
- Thức ăn: Cho gà tập ăn cám ngô xay nhuyễn trong thời gian 1 – 2 ngày đầu. Sau đó cho ăn thức ăn hỗn hợp dạng mảnh, chia làm 4 – 5 lần trong ngày và đảm bảo nguồn nước sạch.
Giai đoạn 2: Gà tây ở 5-8 tuần tuổi
Trong giai đoạn gà ngoại quốc choai 5 – 8 tuần tuổi, chuồng ở, thức ăn và cách chăm sóc đàn gà có sự khác biệt so với giai đoạn trước, cụ thể như sau là:
- Chuồng nuôi: Chuồng nuôi cần được người nuôi xây dựng chắc chắn, khô ráo, thoát nước, thoáng, nền chuồng nên rải trấu, mật độ 8 – 10 con/ m2.
- Thức ăn: Đảm cung cấp đủ dinh dưỡng hợp lý bằng các loại cám công nghiệp tổng hợp hoặc thức ăn tự trộn với tỉ lệ thức ăn thô chiếm 20%, các loại vitamin, 15 – 25% Protein, khoáng chất.
Giai đoạn 3: Gà đạt 9-28 tuần tuổi
Đây là giai đoạn chuyển gà Tây sang giai đoạn thả vườn thay vì chăn nuôi công nghiệp trong chuồng nhốt. Ở giai đoạn này, người chăn nuôi nên chú ý những kỹ thuật sau:
- Lót trấu dưới nền chuồng, đảm bảo nơi ở của đàn gà thoáng, khô ráo, sạch, có trang bị xào đậu. Khoảng vườn để nuôi gà tây cần rộng rãi, có nhiều bóng râm từ cây cối thì càng tốt.
- Thức ăn có chứa các thành phần dinh dưỡng khoa học, với tỷ lệ là 16 – 18 % Protein, đạt 2800 – 2900 kcal/ kg thức ăn.
Chế độ ăn của gà tây khoa học đạt hiệu quả kinh tế cao
Để kích thích khả năng ăn uống của đàn gà, giúp sự chuyển hóa thức ăn tốt nhất thì nên chia ra thành các bữa ăn nhỏ. Điều này giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, thức ăn ngon, không bị mốc…để giúp đàn gà sinh trưởng và phát triển tốt nhất trong từng thời kỳ. Tốt nhất nên sử dụng loại cám công nghiệp, cung cấp thức ăn có thành phần dinh dưỡng là protein 20 – 22%, 2800 – 2900 năng lượng.
Cách phòng dịch bệnh cho gà hiệu quả cần nhớ
Để đảm bảo sức khỏe cũng như phòng chống các bệnh dịch truyền nhiễm thì cần phải có phương pháp phòng bệnh định kỳ cho gà. Tiêm phòng các loại vacxin đầy đủ cho đàn gà.
Lịch tiêm phòng vacxin cho gà tây như sau:
- 4 ngày tuổi: 50mg/1kg thể trọng Octamix, cùng các loại vitamin tổng hợp, 50mg/1kg thể trọng Gentadox, GlucoK-C.
- 5 ngày tuổi: Các loại vaccin Lasota thuốc nhỏ mũi, mắt để phòng bệnh Newwcastle.
- 7 ngày tuổi: Các loại vacxin Gumboro D78 lần 1, thuốc nhỏ mũi, mắt, phòng chủng đậu, màng cánh.
- 8-12 ngày tuổi: Các loại vacxin Gumboro D78 lần 1, thuốc nhỏ mũi, mắt, phòng chủng đậu, màng cánh.
- 14 – 16 ngày tuổi: Các loại vacxin Gumboro D78 lần 2, thuốc Coxymax, Vetpro, Baycox, sử dụng trong 2 ngày để phòng bệnh cầu trùng.
- 15 ngày tuổi: Các loại vacxin chống dịch cúm gia cầm, tiêm dưới da cổ
Trong kỹ thuật chăn nuôi gà tây cần phải đảm bảo nguyên tắc 3 sạch đó là sạch ăn, sạch uống và sạch ở. Cần tạo môi trường thích hợp khi có sự biến đổi thời tiết, tiêm phòng vacxin đầy đủ phòng chống các bệnh cho gia cầm tốt nhất để chăn nuôi gà đạt hiệu quả.
Kinh nghiệm chăn nuôi gà tây hiệu quả kinh tế cao
Đảm bảo rằng khi cho gà tây ăn , người nuôi càn đặt một miếng bìa cứng bên dưới máng ăn của chúng. Nếu người nuôi không làm vậy, chúng có thể nhầm giường của chúng với thức ăn rơi trên sàn. Những con gà non sẽ ăn chất độn chuồng vì nghĩ rằng đó là thức ăn và cuối cùng chết ngạt vì chúng không thể nuốt được.
Thêm lượng ngũ cốc hay một số loại ngũ cốc phổ biến mà mọi người nuôi để làm thức ăn cho gà tây của họ là ngô và lúa mì. Khi người nuôi làm xong, hãy thu hoạch và cho chúng ăn. Người nuôi cũng có thể làm điều tương tự với ngô bằng cách trồng trong vườn cho gà.
Làm sao chọn giống gà tây ngon bổ rẻ?
Gà Tây là loại giống gà được nhập về để chăn nuôi tại Việt Nam và trong 1 thời gian dài chúng được chăn nuôi rộng khắp ở các tỉnh thành ở nước ta. Gà Tây đem lại giá trị kinh tế cao nên được nhiều hộ chăn nuôi lựa chọn.
Gà Tây có đặc điểm là giống gà đẻ trứng và chúng có thể tự ấp. Có lông màu xám đen hoặc trắng, gà trống khỏe sẽ có lông nhiều màu. Đây là giống gà có trọng lượng to và thời gian lớn nhanh, có thể đạt 5 – 6kg/ con trống và 3 – 4kg/ con gà mái. Gà Tây trong thời kỳ sinh sản , đẻ trứng 10 – 12 quả/ lần và 7 – 8 lần/ năm. Thời gian ấp nở là 28 – 30 ngày, trọng lượng mỗi quả trứng 60 – 65g/ quả.
Kinh nghiệm nuôi gà Tây có được ưu điểm là phù hợp với nguồn thức ăn tự nhiên tại Việt Nam. Chúng có thể ăn được các loại thức ăn thô; đăc biệt thịt ngon, giá trị kinh tế cao, dễ chăn nuôi và phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tại Việt Nam.
Lời kết
Xin khép lại thông tin về kỹ thuật và kinh nghiệm nuôi gà Tây tại đây. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho người chăn nuôi những thông tin hữu ích để phát triển chăn nuôi gà Tây mang lại thu nhập cao.
