Gà sao đang được nhiều người tiêu dùng lựa chọn và sử dụng bởi chất lượng thịt thơm ngon. Tuy nhiên để có thể hiểu rõ sâu xa về nguồn gốc cũng như cách chăn nuôi sao cho đúng cách và hợp lý thì không phải ai cũng biết. Bài viết bên dưới sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về giống gà này cũng như cách để nuôi chúng sao cho chóng lớn và khỏe mạnh.
Gà sao là loại gà gì?
Gà sao còn có tên gọi khác là gà trĩ, trĩ sao, chúng thuộc họ gà Phi. Giống gà này có nguồn gốc từ Châu Phi và hiện đã di thực, có mặt ở nhiều nơi trên thế giới như: Brazil, Australia, Tây Ấn và Châu Á.
Giới thiệu chung về gà sao
Giống gà có một bộ lông màu đen kết hợp với các đốm trắng li ti tạo điểm nhấn. Bộ lông của chúng như một bầu trời đêm với những ánh sao lấp lánh. Chính vì vậy mà chúng mới được gọi bằng cái tên như bây giờ.
Chúng có một chiếc đầu nhỏ màu xanh dương, đôi mắt to màu đen, chiếc mỏ to màu xám đen. Bên trên chiếc đầu của chúng có một chiếc sừng cứng, đây là điểm khác biệt của chúng so với với giống gà khác là chiếc mào. Khi còn nhỏ, những mấu sừng này chỉ nhu nhú lên, nhưng càng lớn nó lại càng to, tối đa là 2cm. Ngoài ra, dọc thân chúng còn có 1 đường kẻ dọc chạy dài.
Khi chúng còn nhỏ, chúng sẽ rất sợ người lạ và bóng tối. Khi lớn lên, chúng có thể bay như chim với khoảng cách cao và khá xa. Bên cạnh đó, khả năng nuôi con của gà sao này rất kém, có khi chúng còn làm lạc con nếu đi vào nơi có cỏ cao. Ngoài ra, loài gà sao còn có tiếng kêu khá to nhưng lại rất nhạy cảm với những tiếng động thiên nhiên như: mưa, sấm sét,…
Phân loại
Hiện nay, có 9 phân loại gà sao được công nhận:
- Giống Natal – phân bố ở miền đông Nam Phi
- Giống Tây Phi – phân bố từ Tây Phi đến miền nam Tchad, miền trung Zaire và bắc Angola
- Giống Ma Rungu – phân bố ở nam bồn địa Congo đến tây Angola và Zambia
- Giống Sahara – phân bố từ đông Tchad đến Ethiopia, bắc Zaire, Uganda và bắc Kenya
- Giống Tufted Guineafowl – phân bố từ Tanzania đến đông Mozambique, Zambia và bắc Botswana
- Giống Damara – phân bố từ nam Angola đến Botswana và Namibia
- Giống Reichen – phân bố ở Kenya và miền trung Tanzania
- Giống Saby – phân bố ở đông bắc Maroc
- Giống Somali – phân bố ở đông bắc Ethiopia và Somalia
Phân biệt giống gà sao với các loại gà khác
Loài gà sao này có nhiều tên gọi khác nhau như: Gà Nhật Bản, gà Lôi, gà Phi, chim trĩ châu Phi,… Giống gà này được gọi là gà sao do đặc điểm ngoại hình có bộ lông xám đen, trên phiến lông điểm xuyến nhiều những chấm trắng tròn nhỏ như một bầu trời sao. Đây cũng là đặc điểm nổi bật, khác biệt với các giống gà khác.
Bạn còn có thể phân biệt gà sao với các giống gà còn loại thông qua ngoại hình. Ngoại hình chúng có thân hình thoi, đầu nhỏ, lưng hơi gù, đuôi cúp. Đầu cua chúng không có mào mà thay vào đó là mấu sừng. Mấu sừng này tăng trưởng qua các tuần tuổi, ở giai đoạn trưởng thành, mấu sừng có thể cao khoảng 1,5 – 2cm.
Mào tích của giống gà này có màu trắng hồng và có 2 loại: Một loại hình lá dẹt áp sát cổ đa phần là con mái, còn một loại rũ xuống đặc trưng cho con trống. Da mặt và cổ của giống gà này không có lông, lớp da trần này có màu xanh, dưới cổ có yếm thịt mỏng. Chân chúng không có cựa.
Các địa điểm mua giống gà sao
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán giống gà sao để chăn nuôi, tuy nhiên chúng ta cũng cần phải lựa chọn những địa điểm mua uy tín để chọn được những giống gà an toàn, phát triển khoẻ mạnh. Dưới đây là một số địa điểm uy tín để mua giống gà này.
Địa điểm mua giống gà sao đáng tin cậy ở Miền Bắc
Miền Bắc có rất nhiều trại giống uy tín để bạn có thể lựa chọn mua giống gà này cụ thể như:
- Trại giống Thu Hà
Địa chỉ: Thôn 5, Phù Vân, Phủ Lý, tỉnh Hà Nam
Số điện thoại: 0983.882.813 / 0941.771.563
Thu Hà là một trong số những trại gà giống có quy mô lớn, lâu đời và được nhiều nông tin tưởng, lựa chọn mua giống. Ngoài việc bán giống, trại gà này còn hỗ trợ, tư vấn cho bà con cách chăn nuôi đúng tiêu chuẩn, kỹ thuật. Đồng thời cũng tư vấn, hỗ trợ cho người nông dân trong việc chọn giống, chọn thức ăn,… để việc nuôi gà sao đạt kết quả cao, tạo được năng suất cao nhất.
- Trại giống Thuỵ Phương
Địa chỉ: 109/20 Nguyễn Sơn, Phường Gia Thuỵ, quận Long Biên, Hà Nội
Số điện thoại: 01636.990.528
Khi mua gà tại đây, bà con có thể được lựa chọn nhiều loại vật nuôi để thực hiện hoá ước mơ kinh doanh của mình. Bên cạnh nhiều giống gà, chim khác nhau thì ở đây còn có giống gà sao thuần chủng 100%. Đặc biệt, chủ trang trại là người tích cực trong việc tham gia các dự án khuyến nông, hỗ trợ bà con trong việc chăn nuôi tốt. Vì thế rất có nhiều kinh nghiệm trong việc chăn nuôi.
- Trại giống Anh Dũng
Địa chỉ: Xóm 1, thôn Lạc Nhuế, Đồng Hóa, Kim Bảng, Hà Nam
Số điện thoại: 0978.733.852
Tại đây, gà sao được nuôi và tuyển chọn rất kỹ lưỡng, được chăm sóc với chế độ rất đặc biệt, đảm bảo được chất lượng.
Ở Miền Trung có những địa điểm mua giống gà sao nào?
Tương tự như ở miền Bắc, miền Trung cũng có khá nhiều nơi để người nông dân có thể đặt lòng tin và lựa chọn, có thể nhắc đến các trại giống sau:
- Trại giống Anh Dung
Địa chỉ: Xóm 8, thôn Đông Tiến, Kỳ Bắc, Kỳ Anh, Hà Tĩnh
Số điện thoại: 0977.006.968 / 0988.899.153
Tại đây cung cấp các giống gà đạt chuẩn nhất, được nuôi với mô hình tiên tiến nhất. Do đó, các giống gà này sẽ cho ra năng suất cao, vượt trội nhất.
- Trại giống Quang Thi
Địa chỉ: Chợ Bà Rèn, xã Quế Trân 1, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam
Số điện thoại: 0932.544.979
Khi mua gà tại đây, bạn sẽ được lựa chọn những giống gà loại 1, được chủ trại tư vấn, hỗ trợ các bí quyết nuôi gà để đạt được hiệu quả cao.
Địa điểm mua giống đáng tin cậy ở miền Nam
Ở miền nam cũng có rất nhiều địa điểm đáng tin cậy để bạn có thể lựa chọn để mua giống gà sao, cụ thể như:
- Trại giống Hai Lực
Địa chỉ: Ấp Bình Ninh, Bình Phan, Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang
Số điện thoại: 0918.483.890
Trại giống Hai Lực là cái quên khá quen thuộc và không còn xa lạ đối với bà con nông dân ở vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long. Tại đây cung cấp các giống gà uy tín, đạt chất lượng cao. Đến đây, ngoài việc được tư vấn trong việc chọn giống gà, bạn còn được tư vấn về cách chăn nuôi sao cho đúng kỹ thuật, đạt hiệu quả cao.
- Trại giống gia cầm Bình Dương
Địa chỉ: Phường Hiệp Thành, thị xã Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương
Số điện thoại: 01675.325.166
Tại đây cung cấp các loại gia cầm đạt chuẩn, mang lại hiệu quả cao với giá thành khá rẻ so với thị trường. Đây cũng là một sự lựa chọn mà bạn không thể bỏ qua.
Những lưu ý khi chọn giống về nuôi
Để có thể đạt hiệu quả cao trong việc chăn nuôi gà sao thì việc chọn giống tốt là yếu tố quan trọng, là tiền đề tạo nên được thành công trong chăn nuôi. Khi chọn gà con giống, cần chú ý các đặc điểm như: gà con khỏe mạnh, có sự nhanh nhẹn, lông của chúng bông và mượt, chân gà cứng cáp, mập mạp và mắt gà phải sáng.
Không nên chọn những con gà bị dị tật, có khiếm khuyết hoặc bị hở rốn. Những điều này sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của gà, ảnh hưởng đến năng suất của quá trình nuôi. Đặc biệt, việc chọn cơ sở mua giống uy tín cũng chính là yếu tố tiên quyết trong việc chọn giống gà.
Kỹ thuật chăn nuôi gà sao
Áp dụng đúng các kỹ thuật chăn nuôi là một trong những yếu tố giúp bạn đạt hiệu quả cao trong việc chăn nuôi gà sao. Bên dưới là một số kỹ thuật bạn nên áp dụng:
Cải tạo, xử lý chuồng trại: Trước tiên, bạn cần quét dọn chuồng sạch sẽ, tẩy rửa toàn bộ chuồng bằng bơm áp suất cao. Dùng vôi nồng độ 20% quét toàn bộ nền , tường chuồng, rải chất độn nền chuồng dày 10cm, diệt vi khuẩn bằng chất tẩy clo: 1 lít/ 1m2. Sau khi hoàn thành, bạn nên bỏ trống chuồng 2-3 ngày trước khi thả gà để nuôi.
Đảm bảo nguồn thức ăn như: lúa, ngô, khoai, gạo, bí… hoặc các loại rau xanh như rau cải, rau muống,… để đáp ứng đủ nhu cầu ăn của gà.
Giai đoạn úm Gà cần dùng tấm cót quây tròn, bán kính 1,5m để úm. Bố trí quây cho chuồng trại. Sau khi úm xong, trước khi cho gà vào nuôi phải sưởi quây khoảng 5 giờ. Số lượng gà úm trong 1 quây khoảng 400 con/quây vào mùa hè, 500con/quây vào mùa đông (60 – 70 con/m2 ). Thời gian úm kéo dài từ 1 đến 21 ngày, có thể kéo dài đến 28 ngày. Nhiệt độ úm từ 29-33 độ C.
Giai đoạn trưởng thành, nhất là khi gà chuẩn bị sinh sản phải đảm bảo được cung cấp nguồn dinh dưỡng đủ, đảm bảo chất đạm, chăm sóc cẩn thận. Hạn chế sự tác động bên ngoài nhất là các đối tượng như chuột, rắn… làm ảnh hưởng đến sức khỏe của gà, điều này sẽ khiến gà sinh sản kém hơn.
Chế độ thức ăn cho gà sao
Gà sao là giống gà ăn tạp nên nguồn thức ăn tương đối dễ kiếm, dễ dàng sử dụng như: lúa, ngô, khoai, gạo, bí… hoặc các loại rau xanh như rau cải, rau muống,… Ngoài ra, cũng có thể cho ăn thêm bã đậu hoặc bột cá.
Người nuôi cần phải đảm thức ăn cho gà là nguồn thức ăn sạch, an toàn, hạn chế sử dụng lại quá nhiều nguồn thức ăn thừa. Nếu như dùng nhiều sẽ có khả năng khiến gà mắc bệnh tiêu chảy.
Gà con 1 – 6 tuần tuổi có thể cho ăn tự do. Sau giai đoạn này cần chuyển sang chế độ ăn khoa học để gà không bị béo phì. Lượng thức ăn được cần cân đối theo đúng nhu cầu và thức ăn phải luôn trong tình trạng mới, sạch sẽ. Thức ăn tiêu chuẩn cho gà trưởng thành là 95–110g/con/ngày, nước thay 2 -3 lần/ngày. Cho gà ăn đều đặn và đúng giờ, ngày cho ăn từ 2 – 3 lần vào các buổi sáng, trưa, tối.
Phòng bệnh cho gà sao
Một trong những yếu tố khá thuận lợi giúp người nông dân dễ dàng nuôi gà sao đạt hiệu quả là bởi giống gà này có sức đề kháng cực tốt. Tuy nhiên trước tình hình dịch gia cầm lây lan mạnh thì cũng không thể tránh khỏi đàn gà của bạn bị nhiễm. Do đó, để phòng bệnh cho đàn gà, bạn phải luôn khử trùng, giữ vệ sinh sạch sẽ chuồng trại và tiêm phòng đúng kỳ mới giúp gà kháng lại được các loại dịch bệnh mạnh.
Kinh nghiệm nuôi gà sao hiệu quả
Để nuôi gà sao đạt hiệu quả cao, ngoài việc áp dụng đúng kỹ thuật chăn nuôi, cho ăn đúng cách cũng như áp dụng các biện pháp phòng bệnh, bạn cũng cần lưu ý các điều sau:
- Nếu gà chụm lại với nhau, chứng tỏ nhiệt độ bị thấp, nếu gà tản ra quanh khoanh cót chứng tỏ nhiệt độ cao quá, cần điều chỉnh nhiệt độ cách chỉnh nhiệt độ đèn và cường độ ánh sáng.
- Trong thời gian úm gà, tuyệt đối phải cách ly, người chăm sóc chúng phải trang bị quần áo bảo hộ và phun thuốc khử trùng, các lối đi vào chuồng phải rắc vôi.
- Đảm bảo mật độ nuôi bán chăn thả: Ở giai đoạn úm gà, bạn nuôi với mật độ từ 10 – 15 con/ m2. Còn giai đoạn từ tuần 8 đến khi xuất bán, chỉ nuôi với mật độ 2 – 3 con/ m2.
Món ăn hấp dẫn được chế biến từ thịt gà sao
Gà sao có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: Gà hấp lá chanh, gà om dầu vừng, gà hấp nấm, gà nấu chuối, chả gà gói lá nếp, cánh gà nướng sả ớt, gà xiên nướng kiểu Thái, gà viên chiên & sốt mayo mù tạt, gà xé phay, gà rang muối,… hay đơn giản là chỉ cần luộc lên và chấm với muối tiêu chanh thôi cũng đủ để làm bạn mê mẩn.
Thịt của loài gà sao thường có độ dai nhất định, lớp da giòn tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Chỉ với những cách chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một món ngon cho bữa ăn gia đình. Những điều này mang đến cho bạn một cảm nhận tuyệt vời khi ăn những món ăn được chế biến từ giống gà này.
Kết luận
Gà sao hiện đang được là thương phẩm có triển vọng trong ngành chăn nuôi, đang được người nông dân ưa chuộng. Điều này góp phần chuyển đổi cơ cấu vật nuôi và mang lại nguồn thu nhập cho người nông dân. Tin rằng bài viết đã giúp bạn chăn nuôi hiểu rõ hơn về cách chăn nuôi giống gà này. Chúc bạn áp dụng thành công và đạt hiệu quả cao trong quá trình chăn nuôi!